Tra storia e sapori
L'Albergaccio, il ristorante storico più antico della Toscana, fu il luogo di ristoro e convivialità preferito di Niccolò Machiavelli durante il suo esilio. Da allora, il ristorante ha preservato gli ambienti originali, ricchi di storia e cultura, integrandoli con spazi moderni e funzionali e creando un mix perfetto tra passato e presente.
E infatti in questo luogo Machiavelli scrisse la sua opera più famosa, "Il Principe"..
Immersi nella tradizione
La nostra Filosofia
Ogni piatto del nostro menù è un tributo alla cucina toscana, realizzato con ingredienti freschi e locali per esaltarne il sapore, offrendo un’esperienza autentica ma sempre attuale.
Dagli antipasti ai dolci, ogni portata racchiude la storia e le tradizioni della nostra terra, rispettando il ritmo delle stagioni e la ricchezza del territorio.
Un'esperienza unica ti attende
Che tu stia celebrando un’occasione speciale o semplicemente esplorando i sapori autentici della cucina toscana, sei il benvenuto.
- Orari di apertura:
Martedì - Domenica, 12:30-15:00 / 19:00-23:00
- Politiche di cancellazione:
Prenotazioni flessibili con modifica gratuita fino a 24 ore prima.
Un luogo per tutte le stagioni nel cuore di Borgo Machiavelli
Gli spazi esterni
Gli spazi interni
Raccontano di noi
Proporre a Giulia di sposarmi al Borgo Machiavelli è stata la scelta migliore che potessi fare. L’atmosfera unica... il tramonto... hanno reso il momento indimenticabile. Grazie a tutto lo staff per la cura nei dettagli!
Una cena romantica al Borgo Machiavelli è stata la sorpresa perfetta per il compleanno di mio marito. L’aperitivo panoramico e il menù gourmet ci hanno regalato una serata indimenticabile. Grazie di cuore per l’attenzione e l’accoglienza!
Abbiamo festeggiato il nostro decimo anniversario al Borgo, ed è stata un’esperienza straordinaria. Abbiamo scelto un tour privato della Casa Museo e una cena esclusiva nelle cantine. Un ringraziamento speciale al team per la professionalità e il calore.